Wenn es in Chipiona einen besonders typischen Ort gibt, dann sind dies seine Bodegas, die Weinkellereien, die zu Beginn der 20. Jahrhunderts als Kooperative entstanden, damit die Weinbauern einen Ort hatten, um die Trauben zu verarbeiten. Die Kooperative liegt an der Landstrasse nach Sanlucar und hier findet die Weinherstellung und Mostherstellung in Chipiona statt. In der Avenida de la Regla liegt der andere Teil der Kellereien, Orte, die Sie im Urlaub besuchen sollten, um die Geheimnisse und Mythen des guten Weins aus Chipiona zu erfahren.